Ako ste ljubitelj deserta sa notom citrusa, onda kolač od limunovog sirupa To je recept koji ne možete prestati isprobavati. Ovaj slatkiš ne ističe se samo svojim jednostavnost u pripremi, ali i zbog njegove teksture uglađen i neznatno vlažno, Hvala za sirup to ga kupa. Pravi užitak koji se vremenom poboljšava, kako sirup prodire kako bi dodatno pojačao svoj okus. Ova torta je idealna za uživanje kao lagani desert, uz kuglicu sladoleda, ili kao poslastica za doručak i užinu.
Dodir limuna nije prisutan samo u njegovom ukusu, već iu njegovom aroma, postizanje potpunog senzornog iskustva. Osim toga, to je recept. svestran koji se može prilagoditi svakoj posebnoj prilici ili jednostavno da se razmazite kod kuće.
Sastojci
Za pripremu ovog ukusnog kolača biće vam potrebni sledeći sastojci. Obavezno koristite proizvode svježe za postizanje najboljeg rezultata.
Za tortu:
- 150g šećera
- 100 g putera na sobnoj temperaturi
- 3 jaja
- Kora od 1 limuna
- 120 ml tečne kreme
- 20 ml limunovog soka
- 4 ml vode od cvijeta narandže
- 200 g brašna
- 8 g hemijskog kvasca
- prstohvat soli
Za sirup:
- 50g šećera
- 2 kašike limunovog soka
Korak po korak do savršene torte
Ova torta se izdvaja po svom lako u pripremi. Slijedite dolje navedene korake i postignite rezultat dostojan peciva profesional.
- Prethodno zagrejte rernu: Prije početka pripreme zagrijte pećnicu na 180ºC kako biste osigurali ravnomjerno pečenje.
- Pripremite podlogu za tortu: U većoj posudi umutite šećer sa puterom dok ne dobijete kremastu i prozračnu teksturu. Ovaj korak je ključan da kolač postane pahuljasti.
- Dodajte jaja: Dodajte jedno po jedno jaje, dobro mutite nakon svakog dodavanja da se u potpunosti sjedini.
- Dodajte tečnost i aromu: Dodajte limunovu koricu, tečnu pavlaku, limunov sok i vodu od cvetova narandže. Nastavite da mutite dok smjesa ne postane homogena.
- Pomiješajte suhe sastojke: Brašno prosijte zajedno sa kvascem i prstohvatom soli. Dodajte ih malo po malo u smjesu, laganim i omotajućim pokretima kako biste spriječili gubitak zraka.
- Ulijte tijesto u kalup: Podmažite kalup ili ga obložite masnim papirom. Sipajte tijesto i poravnajte ga lopaticom za ravnomjerno pečenje.
- Peći: Stavite pleh u zagrejanu rernu i pecite oko 40 minuta, ili dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe čista.
Priprema sirupa
Sirup je prepoznatljiv dodir ovog kolača koji mu daje vlažnu teksturu i intenzivniji okus. Priprema je veoma jednostavno:
- U posudi za mikrovalnu pećnicu pomiješajte šećer sa limunovim sokom.
- Zagrijte smjesu u mikrovalnoj pećnici nekoliko sekundi dok se šećer potpuno ne otopi.
- Rezervirajte sirup dok kolač ne bude spreman.
Završetak i montaža
Kako bi sirup dobro impregnirao kolač, slijedite ove korake:
- Izbodite površinu: Kada kolač izvadite iz rerne, pomoću ražnja napravite male rupe na njegovoj površini. To će omogućiti da sirup bolje prodre.
- Sipati sirup: Dok je kolač još vruć, ravnomjerno prelijte sirup po površini.
- Ostavite da se ohladi: Sačekajte najmanje 15 minuta pre nego što izvadite kalup. Zatim ga stavite na rešetku dok se potpuno ne ohladi.
Ovaj kolač od limuna u sirupu je užitak u kojem se najbolje uživa na sobnoj temperaturi. Opcije za serviranje su različite: možete dodati glazuru od limuna za a tok slađe ili ga poslužite uz kuglicu sladoleda od vanile za a izvrstan desert. Samo naprijed i pripremite ga i iznenadite svoje najmilije!
