Znate li da možete pripremiti brzi aioli sa majonezom u tegli? Istina je da to nije klasičan ili tipičan recept, ali ponekad su nam potrebne brze ideje koje imaju vrlo približnu aromu i koje nas, kao takve, vode kroz problem. Jer već znamo da su umaci jedan od najboljih dodataka koji različita jela imaju u obliku tapasa.
Dakle, ako razmišljate o izradi a grickanje kod kuće, sa prijateljima ili porodicom, sigurno nećete moći propustiti aioli. Ali naravno, pri pravljenju je sasvim uobičajeno da pukne ako se pridržavamo klasičnog recepta, jer ćemo beli luk morati tući sa malo suncokretovog ulja dok ne dobijemo konzistenciju koja nam se toliko sviđa, na koju ćemo dodati so i limun. Zašto izgleda komplikovano? Danas vam ostavljamo recept koji će uvijek, uvijek ispasti savršen. Ne propustite!
Brzi aioli sa teglicama majoneza: sastojci
Sada kada ste se odlučili za najbrži recept, znajući da ćete uvijek dobiti kako treba, morate pripremiti sastojke. Imat ćete ih u kuhinji i vrlo ih je malo, ali su osnovne tamo gdje postoje.
- Tegla majoneza (šta god najviše volite)
- 4 čena belog luka (ako volite sos sa više ukusa, onda povećajte još par češnja belog luka)
- 2 kašičice limunovog soka
- Sol i papar po ukusu.
Istina je da se, ovisno o ukusu svake osobe, sastojci mogu dodati ili ukloniti. Kao što kažemo, beli luk je od vitalnog značaja u ovakvom receptu, ali Ako volite blago, dodajte samo 3 ili 4. Dok ako više volite onaj 'ljutiji' dodir onda možete dodati 6. Ne treba pretjerivati sa solju jer je logično da majonez već sadrži, pa dodajte prstohvat i uvijek probajte. Isto kao i sa biberom. Za starije možete dodati kašičicu senfa koji svakom sosu uvek daje posebnu notu. Mnogi ljudi izbjegavaju i limunov sok. I ti?.
Kako da pripremim aioli?
Već imamo sastojke i korak pripremite aioli To je najjednostavnija stvar. Već smo vam obećali brzi recept i ni mi nismo podbacili. U ovom slučaju moramo početi s gnječenjem bijelog luka. Stavićete ih u malter i uz malo strpljenja iseckati ih. Tu ćete dodati prstohvat soli, ali vrlo malo. Kada ste beli luk dobro izgnječili, možete ga propasirati kroz blender ako želite. Više od svega postići bolji rezultat.
Sledeći korak je dodajte beli luk u majonez. Opet moramo dobro promešati da se ne primete grudvice. Tu dodajemo i limunov sok i biber po ukusu. Ne zaboravite da probate, jer svako nepce je cijeli svijet. Na kraju, kada se sve dobro izmiješa, možete dodati malo peršuna i ponovo promiješati.
Kao što vidite, ovo nije zatvoren recept, ali možete dodati posebne dodatke u obliku sastojaka svrhu intenziviranja okusa. U svakom slučaju, imaćete ukusan sos za manje nego što mislite.
Sa čime kombinovati aioli sos
Kako smo i najavili, umak je svima poznat i odlično se kombinuje sa različitim vrstama jela. S jedne strane, sa krompir Ide odlično i jedan je od recepti za grickalice poznatiji. Ali i uz ribu sa roštilja možete staviti posudu sa ovim umakom u blizini, jer kombinacija ukusa neće dugo trajati. Lignje ili pečurke Mogu se i savršeno kombinirati s ovakvom idejom. Čak i salatu, koja ima majonez, možete joj dati poseban pečat uz aioli.