El veganski kolač od maslinovog ulja i limuna Ukusna je opcija za one koji žele uživati u mekanom desertu, punog okusa i potpuno bez sastojaka životinjskog porijekla. Ovaj kolač prevazilazi jednostavan recept za pečenje; ističe se po svom svestranost, jer se u njemu može uživati samostalno ili postati savršena podloga za tortu dodavanjem fila od Krema od limuna, čokoladu ili veganski sir.
U nastavku ćete pronaći detaljan vodič za pravljenje ove torte, zajedno s korisnim savjetima, varijacijama recepata i svime što trebate znati za savršen rezultat.
Potrebni sastojci
Jedna od najvećih atrakcija ovog recepta je to što se koristi laki sastojci pronaći. U nastavku navodimo sve što vam je potrebno za pripremu ovog deserta:
Za tortu:
- 280 g brašna
- 80g šećera
- 2 kašike bademovog brašna (možete samljeti bademe da dobijete)
- 1 kašika praška za pecivo
- 1/2 kašičice sode bikarbone
- 235 ml napitka od badema (nezaslađenog)
- 70 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Sok od 2 limuna
Za limunski sirup:
- 150 ml vode
- 4 kašika šećera
- Sok od 1 limuna
Korak po korak za pripremu veganske torte
- Prethodno zagrijte pećnicu na 180ºC i namastiti ili obložiti kalup papirom za pečenje. To će spriječiti da se torta zalijepi i lakše će se odvojiti od kalupa.
- U činiji sve pomešati Suvi sastojci: brašno, šećer, bademovo brašno, prašak za pecivo i soda bikarbona. Prosijavanjem brašna i praška za pecivo kolač će biti lagan i bez grudica.
- U drugoj posudi sjedinite mokri sastojci: napitak od povrća, maslinovo ulje i svježe iscijeđeni limunov sok. Dobro promiješajte dok se ne integriraju.
- Dodajte suhe sastojke na mokru smjesu. Radite to malo po malo uz miješanje omotajućim pokretima kako biste spriječili stvaranje grudvica.
- Testo sipajte u pripremljen kalup, lagano ga tapkajte po radnoj površini da ne bi došlo do mehurića vazduha i stavite u rernu.
- Pecite 35-45 minuta. Da li je torta gotova provjerite zabodenjem čačkalicom; Ako ispadne čist, to znači da je na pravom mjestu.
- Dok se kolač hladi u rerni sa odškrinutim vratima, pripremite sirup. U šerpi pomiješajte sastojke za sirup i kuhajte na srednje laganoj vatri oko 10 minuta, ili dok se ne smanji na pola.
- Odmotajte tortu kada se malo ohladi i dok je još topla premažite je sirupom. Pustite da se sirup potpuno upije prije serviranja.
Savjeti za recepte i varijacije
Iako je ovaj recept jednostavan, neki dodatni savjeti Oni će vam pomoći da postignete još izvrsniji rezultat:
- Ako nemate bademovo brašno, možete ga zamijeniti pšeničnim brašnom, iako će to malo utjecati na teksturu i okus.
- Za a intenzivnijeg ukusa Za limun dodajte koricu limuna u tijesto za torte.
- Ako više volite alternativu bez šećera, šećer možete zamijeniti panelom, eritritolom ili stevijom, prilagođavajući proporcije prema vašim željama.
Ovu tortu možete prilagoditi i drugim sastojcima. Na primjer, možete dodati maka, nasjeckane orahe ili čak sloj glazure napravljen od šećera u prahu i limunovog soka da dobije dekorativni dodir.
Zašto odabrati vegansku tortu?
Osim što je ukusan desert, ova torta je savršena opcija za one koji se pridržavaju biljne prehrane. Kako ne sadrži sastojke životinjskog porijekla, pogodan je za vegane, ali i za osobe sa netolerancije na jaja ili mliječne proizvode. Korištenje maslinovog ulja i biljnog napitka kao zamjene ne samo da ga čini više zdrav, ali takođe pruža jedinstven ukus i neverovatno glatku teksturu.
Ako želite istražiti više opcija i recepata za veganske menije, preporučujemo ovo sedmični veganski meni za cijelu porodicu, koji uključuje različite ideje za uživanje u uravnoteženoj i ukusnoj prehrani.
Ne morate biti stručnjak za pečenje da biste postigli profesionalan rezultat s ovom veganskom tortom s limunom i maslinovim uljem. Vi samo trebate slijediti korake, biti strpljivi i uživati u procesu, rezultati će vas iznenaditi!