Plaza de la Constitución u Fuenlabradi je postala epicentar rane berbe ekstra djevičanskog maslinovog ulja s dolaskom dvanaestog Prvog festivala ulja u Jaénu, događaja koji je okupio javnost, proizvođače i profesionalce na vikendu degustacija, aktivnosti i kulture maslinika.
Tri dana je bilo izloženo izvrsnost zelenih EVOO-a iz Jaéna, uz prisustvo 35 kompanija i program koji je uključivao degustacije, vođene degustacije i informativne radionice, kao i muzičke nastupe koji prate iskustvo.
Program i raspored
Dnevni red je otkriven Od petka, 14. novembra do nedjelje, 16. novembraOd 10:00 do 20:00 sati u petak i subotu, te do 14:00 sati u nedjelju. Događaj je započeo popularnim doručkom od tosta prelivenog ekstra djevičanskim maslinovim uljem, jednostavnim načinom da se otvori apetit prije degustacija.
U tehničkom dijelu ponuđeno je sljedeće: profesionalne degustacije koordinirano od strane Zaštićene geografske oznake (PGI) Jaén za maslinovo ulje i oznaka porijekla Sierra Mágina i Sierra de Cazorla, dok je Škola maslinovog ulja Čuvar trofeja vodila radionice o proizvodnji ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Zanati su također imali svoje mjesto sa demonstracije Pedra Góngore, iz Udruženja zanatlija iz Òbede.
Izlagači i proizvodi
Otputovali su u Fuenlabradu 35 firmi iz provincije Jaén33 zadruge i mlinovi maslina sa svojim prvim uljima sezone (ubranim u prvim danima oktobra), kozmetička kompanija napravljena od maslinovog ulja i još jedna zanatska kompanija napravljena od maslinovog drveta.
Publika je mogla da ukus i kupiti ekstra djevičansko maslinovo ulje rane berbe, kao i poljoprivredno-prehrambene proizvode zaštićene pečatom Degusta Jaén. Također su ponuđene turističke informacije o provinciji, upotpunjujući prezentaciju koja je posjetitelje upoznala s kulturom maslinika.
Kultura i pomoć
Svečanu atmosferu stvorio je Andaluzijski regionalni dom Fuenlabrade i flamenko grupa Carmen Álvarez, s nastupima raspoređenim tokom tri dana koji su donijeli taj andaluzijski naglasak tako blisko povezan s maslinjakom.
Plaza de la Constitución je zabilježila a visok promet posjetitelja, uz prisustvo institucija kao što je predsjednik Pokrajinskog vijeća Jaéna, Paco Reyes, i državni sekretar za obrazovanje, Abelardo de la Rose, koji su obišli štandove i istakli dobar prijem i posvećenost sektora kvaliteti.
Kontekst i procjena
Ova stanica u Madridu dolazi nakon početne faze u Martos (Jaén)Svečanosti su započele proglasom novinara Javiera Ruiza i priznanjem Asísa Martína de Cabiedesa kao ambasadora maslinovog ulja. Pokrajinsko vijeće time naglašava svoju strategiju širenja festivala izvan pokrajine, kao što je to već učinjeno prethodnih godina u nekoliko pokrajinskih središta.
Prema riječima organizacije, sastanak služi da podsjeti sve da je Jaén svjetski lider po obimu i kvalitetii istaknuti koristi povezane s konzumacijom EVOO-a i uzgojem maslinika: zdravlje, pejzaž i ekološka funkcija kao ponor CO₂ zahvaljujući milionima stabala maslina.
Sa svojim štandovima, degustacijama i edukativnim aktivnostima, događaj u Fuenlabradi okupio je promocija poljoprivredno-prehrambenih proizvoda, obuka i kultura, ostavljajući pozitivnu ravnotežu između kompanija i posjetilaca i jačajući pozicioniranje prvog maslinovog ulja iz Jaéna na nacionalnom tržištu.
