Kasno odlazite s posla i ne želite se petljati po kuhinji? Da li vas nedostatak vremena tokom sedmice tjera da zloupotrebljavate usluge dostave hrane? Da li ste ikada došli kući gladni i zatekli frižider prazan? Ako vam bilo koja od ovih situacija zvuči poznato, vjerovatno želite da znate šta Šaržno kuhanje.
El Šaržno kuhanje sastoji se od posvećivanja nekoliko sati pripremite sedmični meni optimiziranje resursa u smislu utrošenog vremena i energije. Ova tehnika će vam omogućiti da održite uravnoteženu ishranu tako što ćete posvetiti samo nekoliko minuta završnoj pripremi svakog dnevnog obroka.
Prednosti šaržnog kuhanja
Želite li doći kući i kuhati hranu? Ulažući pola dana u nedelji u organizovanje i kuvanje jelovnika, moći ćete da uživate u nedelji izbalansirani i brzi obroci. Ova tehnika ima brojne prednosti koje zaslužuju da budu istaknute.
- Ušteda vremena i energije: Batch Cooking vam omogućava da kuvate nekoliko jela u isto vreme, maksimizirajući upotrebu pećnica, lonaca i pribora. Na primjer, možete peći razno povrće dok pripremate gulaš u kuhinji.
- Održavanje uravnotežene prehrane: Planiranjem unaprijed, lakše je kreirati raznovrstan, zdrav jelovnik koji uključuje sve grupe namirnica.
- Izbjegavajte bacanje hrane: Lista za kupovinu prilagođena sedmičnom jelovniku pomaže da se minimiziraju impulsivne kupovine i hrana koja na kraju odlazi u otpad.
- Ekonomske uštede: Kupovina samo onoga što vam je potrebno za sedmicu omogućit će vam da prilagodite svoj budžet i smanjite troškove.
- Održivost: Kuvanje u serijama smanjuje potrošnju energije i pomaže u smanjenju utjecaja na okoliš.
Kako započeti s kuvanjem serije kod kuće
Primjena ove metode je jednostavnija nego što se čini. Međutim, to zahtijeva usvajanje određenih rutina, kao npr sedmično planiranje menija. Osim toga, bitno je rezervirati određeno vrijeme za kuhanje i organizirati sve u hladnjaku ili zamrzivaču. U nastavku vas vodimo korak po korak:
- Planirajte svoj sedmični meni: Osmislite raznovrstan meni koji uključuje žitarice, mahunarke i sezonsko povrće. Na primjer, kreme, variva i supe lako se zamrzavaju i brzo odmrzavaju. Također, pokušajte osigurati da se isti sastojak može koristiti u nekoliko recepata.
- Napravite listu za kupovinu: Zapišite sve što vam je potrebno za jelovnik i zakažite dan vaše nedjeljne kupovine.
- Rezervišite dan za kuvanje: Provedite jutro ili popodne pripremajući sastojke odvojeno. Skuvajte pirinač, kinoju, sočivo i kuhajte na pari ili ispecite povrće. Kada su gotove, čuvajte ih u odgovarajućim posudama kako biste sačuvali svježinu.
- Organizujte dnevne obroke: Noć ranije izvadite iz zamrzivača ono što će vam trebati sutradan. Neposredno prije jela skuvajte svježu hranu, kao što su proteini (jaje, meso ili riba) i dodajte prethodno pripremljene sastojke.
Praktični savjeti za održavanje svježine i raznolikosti
Ispravna organizacija i skladištenje su ključni u serijskom kuhanju. Ove savete Oni će vam pomoći da vaša jela održite svježima i spremnima za jelo:
- Koristite kreme kao umake: Krema od bundeve ili praziluka može poslužiti kao osnova za obogaćivanje jela od tjestenine ili pirinča.
- Iskoristite pečeno povrće: Povrće poput brokule, šargarepe i batata savršeno izdrži nekoliko dana u frižideru. Koristite ih kao ukras ili glavni sastojak.
- Kuhajte hranu za višekratnu upotrebu: Kuhane mahunarke i žitarice idealne su za salate, supe i priloge.
- Odaberite odgovarajuću ambalažu: Koristite hermetički zatvorene posude koje se mogu slagati i pogodne za mikrovalnu pećnicu. Porcije čuvajte u pojedinačnim porcijama označenim datumom.
Nove strategije kako biste maksimalno iskoristili ovu tehniku
Batch Cooking vam također omogućava da istražite nove tehnike i strategije kako biste dodatno optimizirali svoje resurse:
- Pripremite velike količine: Umnožite recepte za variva, supe i supe kako biste uštedeli još više vremena i truda.
- Paralelna kuhinja: Koristite nekoliko kuhinjskih alata istovremeno, kao što su rerna, šporet i spori šporet.
- Probajte vakuumsko pakovanje: Idealna tehnika za duže čuvanje hrane bez gubitka kvaliteta.
Batch Cooking ne samo da olakšava vašu dnevnu rutinu, već i poboljšava kvalitetu vašeg života. Zahvaljujući ovoj tehnici možete uživati u domaćim, izbalansiranim i ukusnim obrocima, uz uštedu vremena i novca. Uz dobro planiranje, postat će vaš najbolji saveznik da optimizirate svoje dane bez žrtvovanja okusa ili zdravlja vaših obroka.